+7 914 198 32 47
Обратный звонок

Блог

Блог
16.10.2017

Вы это точно ждали!! Пять этапов и МОРЕ полезной информации о десертах и тортах до самого главного праздника года😻) Аромат…

Блог
27.08.2017

Песочная основа: Сливочное масло холодное, кубиком 0,8см 180 грамм Мука 280 грамм Яйцо 45 грамм Молотый кешью+сахарная пудра=1:1 105 грамм…

Блог
27.08.2017

Задание на седьмой этап нашего марафона «Современная Классика2» Вас ждут крутецкие тарталетки 👌; лёгкое сабле из кешью, нежнейшее конфи из…

Блог
31.07.2017

…круто, что мы остановились на этом торте, тк бисквит с яблоками и овсяными хлопьями, нежнейшее яблочное креме с натуральной ванилью,…

Блог
31.07.2017

*** sour cream cake *** ….традиционный разрез торта для 5 этапа марафона Современная Классика 2 Очень сильно извиняемся за задержку…

Блог
31.07.2017

Торт «Сметанник» Бисквит: Белок 50гр Сахар 20гр Миндальная мука 15 гр Молотый обжаренный грецкий орех 25гр Сахарная пудра 45 Мука…

Блог
31.07.2017

В целом, это очень специфическая команда. Все они успешные кондитеры и очень тяжело из них кого-то выделить отдельно. Хочу сказать…

Блог
31.07.2017

Очень быстро пролетели эти четыре дня, закончился курс по изготовлению форм под руководством шефа Pascal Brunstien в кондитерской школе ENSP….

Блог
31.07.2017

….традиционный разрез торта для 4этапа марафона Современная Классика  Рецепт ниже)  Сроки с 3 по 16 июля немного о  Правилах участия:…

Блог
05.07.2017

Четвертый этап марафона и торт «Прага» — шоколадный торт, покрытый абрикосовым джемом в шоколадной помадке, который был придуман в ресторане «Прага» на Арбате в столице нашей Родины.